Ăn hôm sớm nay đã trở thành một trong những thú vui ko thể thiếu của người Sài Gòn. Ko chỉ vậy, đây còn được xem như một nét đẹp đặc trưng, độc đáo trong văn hóa ẩm thực Sài Thành. Lúc màn đêm buông xuống, cũng là lúc nhiều hàng quán lên đèn. Sẵn sàng phục vụ cho những thánh ăn khuya thâu đêm tới sáng. Hôm nay hãy cùng theo chân Tâm Sự Sài Gòn khám phá 9 quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 luôn tấp nập khách vào ra bất kể ngày đêm nhé!
1. Cháo Sườn Chú Chen
- Liên hệ: 281 – 283 Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TPHCM
- Giờ bán: 7h00 – 2h00
- Giá bán: 35 – 80k
Cháo sườn Chú Chen từ lâu đã trở thành một trong những thương hiệu cháo nổi tiếng, với nhiều chi nhánh đã sở hữu mặt khắp những quận Sài Gòn. Nằm trên con đường Nguyễn Trãi, quận 1 phồn hoa, mở bán từ sáng sớm tới xuyên đêm nhưng lúc nào cũng đều đông khách.
Ảnh: sưu tầm
Cách thức hút khách của quán trước hết phải kể tới chính là hương vị cháo thơm lan tỏa theo từng làn khói. Để nấu được một nồi cháo ngon và dinh dưỡng, giai đoạn hầm nấu nước cốt cháo là rất quan yếu. Ngoài xương thịt ống thuần chất, nước cháo còn ninh nấu từ nhiều vật liệu bồi dưỡng nào là thịt bò, sườn heo, tim gan, ngũ cốc, ngô,…
Ảnh: sưu tầm
Thưởng thức cháo Chú Chen, thực khách sẽ cảm nhận hương vị cháo thơm, mềm ngọt tan chảy quyện cùng vị thanh ngọt của xương, sườn.
2. Cháo lòng Dì Hương – Quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 sắp chợ Bến Thành
- Liên hệ: Vỉa Hè Góc Phan Bội Châu – Lê Lợi, quận 1, TP. HCM
- Giờ bán: 19h00 – 3h00
- Giá bán: 50 – 70k
Ảnh: sưu tầm
Cháo lòng Dì Hương đối diện cửa đông chợ Bến Thành chỉ khởi đầu bày hàng lúc những con thị trấn lên đèn. Hàng quán nhỏ chỉ vỏn vẹn vài bộ bàn ghế với thực đơn 2 món chính là bánh canh và cháo lòng. Đấy vậy mà vẫn tấp nập thực khách, bán luôn tay tới lạ thường.
Ảnh: @fuongsfood
Món cháo lòng Dì Hương tuy ko được sang chảnh, nổi tiếng như thương hiệu Chú Chen nhưng cháo ở đây lại là một đỉnh cao ẩm thực khác. Vị cháo thơm béo đượm đà, ăn cùng với đầy ăm ắp topping nào là thịt nạc heo, phèo non, lá mía, lưỡi, dồi, huyết,… Đặc thù là món dồi heo nhồi sả của quán được nhồi theo kiểu miền Nam gồm thịt mỡ xay và sả nên rất béo bùi, thơm phức, cực kì ngon mồm.
Đừng bỏ qua:
3. Bánh canh vỉa hè Nguyễn Thái Học
- Liên hệ: 73 Nguyễn Thái Học, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1
- Giờ bán: 18h00 tới khuya
- Giá bán: 30-75k
Gánh bánh canh vỉa hè Nguyễn Thái Học là loại sợi bánh mềm, ko dai, ngoài ra còn sở hữu hủ tiếu, mì vắt phổ biến để thực khách đổi vị ko ngán. Nước lèo trong veo, ngọt thanh ko dầu mỡ, rất lý tưởng cho việc ăn đêm healthy. Một tô bánh canh đầy đủ với thịt nạc, phèo non, huyết, xương, sườn, xí quách… Đặc thù còn sở hữu là siêu phẩm bò viên, hoành thánh khổng lồ. Ăn bao no, bao phê luôn.
Ảnh: @thon.foodie
Giữa đêm lạnh Sài Gòn ngồi bên bếp than hồng đẩy nhẹ tô bánh canh thơm ngon là mọi nhọc mệt của một ngày dài tất bật đều tan biến hết. Lưu ngay liên hệ quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 này nhé!
4. Mì Cay Khuya
- Liên hệ: 233/18 Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TPHCM.
- Giờ mở cửa: 11h00 – 14h00 | 16h30 – 2h00.
- Giá khoảng: 31 – 54k
Mỳ Cay Khuya chắc hẳn đã là một trong những liên hệ quán ăn đêm Sài Gòn Quận 1 thân thuộc của nhiều tín đồ sành ăn khuya. Thực đơn quán khá phổ biến, từ những món mì bò, hải sản Hàn Quốc, cho tới những loại bún thái, bún hải sản đượm đà hương vị Việt,…Vị nước lèo nào cũng rất thơm ngon, độc đáo riêng biệt, topping tươi ngọt rất chất lượng.
Ảnh: @mitsfoody
Thưởng thức mì cay tại quán, bạn nên gọi thêm một ly đồ uống như trà đào, trà vải hay trà sữa,…để giúp giải cay đấy mà. Một bát mì cay nóng, vị nước lèo đượm đà với ngập tràn topping, thêm ly nước mát ngọt thanh. Nhâm nhi giữa đêm Sài Thành lung linh thì còn chần chừ gì ko thử ngay nào.
5. Cơm tấm Giá Hẹ
- Liên hệ: 269 Đề Thám, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM
- Giờ bán: 18h00-5h00 hôm sau
- Giá bán: 40 – 50k
Ko chỉ những hàng cháo, nước lèo sốt dẻo mới quyến rũ để ăn đêm. Món cơm “quốc dân” sà tị nạnh chưởng vẫn luôn gây kích thích bất kể hôm sớm. Chính vì lẽ đó mà quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 này dù mở bán từ chiều tối muộn, tưởng chừng vắng vẻ nhưng lại đông khách ko tưởng.
Ảnh: @damanfood
Chỉ cần lướt ngang hàng sườn nướng vàng ươm trên vỉ than hồng bập bùng lửa nhỏ khói tỏa thơm phức dưới ánh đèn đường. Thì khó lòng nào sở hữu thể rời đi. Dù là ăn đêm lại thêm đầy ắp sườn mỡ, chả, trứng,…biết là khó lòng giảm cân nhưng vì ngon thì làm sao sở hữu thể khước từ.
Ảnh: @damanfood
Sườn nướng, ba rọi nướng ở quán với nạc mỡ xen kẽ, tỉ lệ thăng bằng được tẩm ướp với mật ong nên sở hữu một màu vàng ươm rất quyến rũ. Lúc ăn thịt rất mềm béo và thơm ngon. Cơm tấm khá tơi, xốp, ko bị khô, dễ nuốt dù là ăn vào buổi khuya. Phần ko thể thiếu đó chính là nước mắm chua ngọt, đượm đà vừa mồm, sở hữu chút cay nhẹ cho thêm kích thích vị giác đêm lạnh. Một đĩa cơm tấm Giá Hẹ tổng thể kết hợp, đủ làm no đầy, ngon mồm sau một ngày bộn bề, tất bật.
6. Cơm Rang Bò hẻm
- Liên hệ: 189B/A30 Cống Quỳnh, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1
- Giờ bán: 18h00 – 02h00
- Giá bán: 30 -70k
Một trong những quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 phúc tinh của những chiếc bụng ko ngủ, đột nhiên đói về đêm. Quán Cơm Bò Cu Hải dù nằm núp lùm trong một con hẻm nhỏ trên phố Cống Quỳnh. Nhưng vì quá thơm ngon, nên ko thể nào qua được khứu giác của những thánh săn mồi đêm.
Ảnh: @tuilathien
Quán thu hút nhờ hương vị quyến rũ của món Cơm Rang Bò. Với chảo cơm vàng óng được trở đều tay liên tục, thêm xíu nước sốt bò ngọt lịm giúp hạt cơm thêm béo bùi, dậy mùi kích thích tận óc. Ăn cùng là thịt bò tươi mềm xào chua ngọt đượm đà. Ngoài ra, ở quán còn sở hữu những món cơm cá mặn, cơm gà, cơm hải sản…Để thực khách thoả thích lựa chọn, thèm cơm gì là sở hữu ngay cơm đó.
Ảnh: @tuilathien
Nếu tiện đường ghé ngang, hãy chui hẻm quẹo lựa một vị cơm mình ưng bụng. Cứng cáp đây sẽ là một bữa cơm tối no đầy, chất lượng ko thua cơm nhà đâu nhé!
7. Cơm thố Xá Lị – Quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 đông nghịt
- Liên hệ: 76/6 Tôn Thất Đạm, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
- Giờ bán: 17h00 – 5h00
- Giá bán: 20 – 80k
Cơm thố là món cơm của người Quảng Đông, được nấu, ninh hầm trong thố đất nung nhỏ dạng chưng cách thủy. Đây món cơm được chế biến khá cầu kỳ theo kiểu người Hoa. Nhưng nhờ vậy, mà hạt cơm rất dẻo thơm và giữ được độ nóng lâu hơn.
Ảnh: @truongmylinh
Ngoài cơm trắng những món hầm, tiềm, canh cũng được chia nhỏ nấu chín trong từng thố cách thủy tương tự. Quán với rất khá phổ biến những món canh tiềm bồi dưỡng, đậm chất Trung Hoa, nào là gà ác tiềm, bắp bò tiềm, óc tiềm thuốc bắc, cật heo tiềm thuốc bắc, đuôi heo rong biển, sườn rong biển, canh gà rong biển, cẳng gà đậu phộng, đuôi heo nấm đông cô,cải khô sườn tiềm,…
Ảnh: @truongmylinh
Đặc thù món Gà ác tiềm thuốc Bắc của quán với hương vị thơm ngon, khác biệt so với nhiều nơi. Chính là nhờ phương pháp thăng bằng tỉ lệ giữa những vị thuốc Bắc, chứ ko sử dụng nguyên gói bán sẵn. Độc đáo nhất phải nói tới món Hầm vĩ chưng hột vịt hay chính là món cá lù khù trộn hột vịt rồi hấp cách thủy. Ăn kèm rau sống, dưa leo bắt cơm vô cùng.
8. Bánh mì Huỳnh Hoa
- Liên hệ: 26 Lê Thị Riêng, quận 1
- Giờ bán: 7h00 – 23h00
- Giá bán: 32 – 60k
Bất kể dù ngày hay đêm, tới quán lúc nào cũng bắt gặp hình ảnh thực khách xếp hàng dài chờ tậu. Thậm chí với mức giá khá cao so với giá bánh mì chung, thì loại tên bánh mì Huỳnh Hoa vẫn ko hạ nhiệt.
Ảnh: sưu tầm
Trước tiên có nhẽ phương pháp nằm ở combo ruột “quyền lực” thịt nguội và pate. Những loại thịt nguội đủ loại được nhét đầy ăm ắp bên trong ổ bánh mì. Nào là dăm bông, chả lụa, thịt heo ba chỉ, giò thủ, thịt xông khói,… Thịt nguội ở quán được làm rất vệ sinh kỹ lưỡng với tỉ lệ thịt mỡ kết hợp, ăn rất vừa mồm, ko bị ngấy ngán. Chưa kể miếng nào miếng nấy dày dai chất lượng. Cắn một miếng vẫn cảm nhận được vị ngọt thơm trong từng vị thịt trộn lẫn vào nhau.
Ảnh: @Tebefood
Tới phần pate phải nói là hương vị tuyệt vời sở hữu “1-0-2” ko thể tìm thấy ở bất kì quán bánh mì nào khác. Cách thức nằm ở từng miếng gan được xay nhuyễn hết cỡ, tẩm ướp thêm gia vị đượm đà, quyện quệt vào nhau. Tạo nên nét độc đáo riêng biệt cho món pate Huỳnh Hoa mặn ngọt vừa vị, trong loại béo còn sở hữu loại thơm, ko hắc, ko ngậy.
9. Tàu Hủ Xe Lam – quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 cho team mê đồ ngọt
- Liên hệ: 36/A Lê Lợi, Quận 1, TP HCM
- Giờ bán: 08h00 – 23h00
- Giá bán: 10 – 28k
Ảnh: sưu tầm
Khép lại một ngày tất bật, dạo quanh quận 1 tìm món gì đó nhâm nhi chiếc bụng đêm, nhất định ko thể bỏ qua quán Tàu hũ Xe Lam. Vẫn hương vị tàu hũ cốt dừa, gừng nóng thơm ngon kiểu truyền thống. Nhưng sở hữu thêm nhiều sự lựa chọn nóng lạnh và topping để thực khách lựa chọn tùy theo thị hiếu. Một bát tàu hũ trắng mịn, đủ màu sắc những loại trái cây, thạch rau câu, bánh flan thêm vài viên đá lạnh. Thơm ngon, thời trang vô cùng.
Trên đây là Top 9 quán ăn đêm Sài Gòn Quận 1 tấp nập khách thâu đêm tới sáng. Hi vọng với những gợi ý này của Tâm Sự Sài Gòn, sẽ giúp những bạn tìm được cho mình những địa điểm ăn khuya lí tưởng sau một ngày dài làm việc mỏi mệt.
Xem thêm những địa điểm ăn ngon khác ở quận 1:
