Phở là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam. Nếu ở miền Bắc nổi tiếng với Hà Nội là nơi quy tụ những hàng phở thơm ngon. Thì ở miền nam cũng mang rất nhiều những địa điểm bán phở ngon ko hề thua sút. Đặc trưng là những quán phở ngon Sài Gòn ‘chuẩn vị’ đảm bảo sẽ mang tới cho bạn những hương vị khó quên.
1. Phở Ông Hùng
- Liên hệ:
- 1. Nhà hàng Phở Ông Hùng Lê Thánh Tôn: Số 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- 2. Nhà hàng Phở Ông Hùng Đồng Khởi: Số 80 Đồng Khởi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- 3. Nhà hàng Phở Ông Hùng Hai Bà Trưng: Số 290 Hai Bà Trưng, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
- 4. Nhà hàng Phở Ông Hùng Song Hành: Số 40 Song Hành Xa Lộ Hà Nội, Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
- 5. Nhà hàng Phở Ông Hùng Thảo Điền: Số 16 Thảo Điền, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- 6. Nhà hàng Phở Ông Hùng Cao Thắng: Số 7 Cao Thắng, Phường 2, Quận 3, TP.TP.HCM
- 7. Nhà hàng Phở Ông Hùng Trần Hưng Đạo: Số 682 Trần Hưng Đạo, Phường 2, Quận 5, TP.HCM
- 8. Nhà hàng Phở Ông Hùng Green View: SA-13 Tầng GF-2F chung cư Green View, Phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM
- 9. Nhà hàng Phở Ông Hùng KDC Phú Long: Số 53 KDC Phú Long, Nguyễn Hữu Thọ, Ấp 5, Xã Phước Kiểng, Quận Nhà Bè, TP.HCM
- 10. Nhà hàng Phở Ông Hùng Liên Tỉnh 5: Số 246 – 248 Liên Tỉnh 5, Phường 6, Quận 8, TP.HCM
- 11. Nhà hàng Phở Ông Hùng Lý Thường Kiệt: Số 319 Đường Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, TP.HCM
- 12. Nhà hàng Phở Ông Hùng Đinh Bộ Lĩnh: Số 209 – 211 – 213 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP.HCM
- 13. Nhà hàng Phở Ông Hùng Tân Sơn Nhì: Số 195 Tân Sơn Nhì, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Bình, TP.HCM
- 14. Nhà hàng Phở Ông Hùng Lê Quang đãng Định: Số 626 Lê Quang đãng Định, Phường 1, Quận Gò Vấp, TP.HCM
- Giờ hoạt động: 6h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 50.000 – 66.000Đ/người
Ông Hùng là thương hiệu phở với chuỗi shop mang mặt trên khắp mọi miền Việt Nam. Ở Sài Gòn đây được xem là một trong những điểm bán phở uy tín và chất lượng. Nhờ việc sử dụng cách gia truyền cùng nguồn vật liệu tươi ngon,Phở Ông Hùng đã tạo nên được hương vị xuất sắc cho món phở.
Nước lèo phở Ông Hùng mang vị ngọt tự nhiên của xương được ninh nhừ. Từng miếng thịt được cắt lát đều nhau và mang độ mềm vừa đúng chuẩn. Lúc ăn sẽ hoà quyện chung với những loại rau thơm tạo nên hương vị xuất sắc mà người nào cũng phải xác nhận. Ngoài món phở quyến rũ thì ko gian sang trọng, hiện đại ở đây cũng sẽ mang tới cho bạn sự hài lòng.
Ảnh:Chí Hiển
2. Phở 24
- Liên hệ:
- 70-72 Lê Thánh Tôn (Vincom), Q. 1, Tp. HCM
- 9 Nguyễn Văn Chiêm, Q. 1, Tp. HCM
- 158D Pasteur, Q. 1, Tp. HCM
- 319 Nguyễn Tri Phương, P. 5, Q. 10, Tp. HCM
- 875 Trần Hưng Đạo, P. 1, Q. 5, Tp HCM
- Saigon South Residences, Ấp 5, Xã Phước Kiển, Quận Nhà Bè, Tp. HCM
- Vinhomes Central Park, 720A Điện Biên Phủ, P. 22, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
- Saigon Pearl, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM
- Lexington, 67 Mai Chí Thọ, P. An Phú, Tp. Thủ Đức
- Sun Avenue, 28 Mai Chí Thọ, P. An Phú, Tp. Thủ Đức
- 121 Nguyễn Cơ Thạch, P. An Lợi Đông, Tp. Thủ Đức
- 31 Thảo Điền, P. Thảo Điền, Tp. Thủ Đức
- 38 Lê Đức Thọ, P. 7, Q. Gò Vấp, Tp. HCM
- 193-195 Bàu Cát, Phường 14, Quận Tân Bình, Thành thị trấn Hồ Chí Minh
- Grandview, 177 Nguyễn Đức Cảnh, Q. 7, TPHCM
- 100 Nguyễn Lương Bằng, Q.7, TPHCM
- Riviera Point, số 2 Nguyễn Văn Tưởng, P.Tân Phú, Q. 7, TP.HCM
- Sky Garden, 78 Phạm Văn Nghị, Tân Phong, Q. 7, TPHCM
- Mizuki Park – đường số 1, P.Bình Hưng, Quận Bình Chánh, Tp. HCM
- Giờ hoạt động: 6h00 – 22h00
- Giá tham khảo: từ 50.000Đ/Người
Phở 24 là thương hiệu phở Việt nổi tiếng trực thuộc tổ chức Việt Thái Quốc Tế. Sở hữu hệ thống shop phủ khắp Sài Gòn. Chiếc tên này chinh phục nhiều thực khách bởi hương vị và chất lượng trong từng bát phở.
Sử dụng cách truyền thống, được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Nước lèo được hầm từ xương ống trong vòng 8 tiếng, nên sẽ mang vị ngọt và béo tự nhiên. Đặc trưng, công thức riêng với đủ 24 thành phần gia vị và vật liệu sẽ tạo nên sự khác biệt cho từng bát phở ở đây.
Ảnh: @dorimingo813
Ngoài phở bò, nhà hàng cũng mang phở gà chất lượng được thực khách giám định cao. Những nhà hàng của Phở 24 đều rộng rãi với cách bài trí hiện đại. Đây là liên hệ ko chỉ được người dân Sài Gòn tin tưởng mặc cả những khách nước ngoài cũng tới đây rất nhiều.
3. Phở Cao Vân
- Liên hệ: 25 Mạc Đĩnh Chi, Quận 1, TP. HCM
- Giờ hoạt động: 6h00 – 22h30
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000Đ/Người
Phở Cao Văn là một trong những quán phở ngon ở Sài Gòn chuẩn vị phở Bắc mang tiếng nhất hiện nay. Trải qua 60 năm hoạt động, quán vẫn giữ được hương vị thơm ngon đúng điệu. Nước lèo trong thanh, thơm mùi quế hồi, hành tây,…Lúc húp vào lại cảm nhận được vị mặn mà đúng chuẩn phở Bắc.
Bát phở đầy đặn trông đẹp mắt vô cùng. Bánh phở trắng, thịt bò tươi ngon, hành hoa xanh. Nếu người nào thích vị béo thì mang thể xin thêm ít nước béo cũng hợp mồm vô cùng.
Ảnh: Supperphoto.com
4. Phở Minh
- Liên hệ: 63/16 Pasteur, Bến Nghé, quận 1
- Giờ hoạt động: 6h30 – 22h00
- Giá tham khảo: từ 50.000Đ/người
Phở Minh nằm khuất trong một con hẻm nên bạn cần phải quan tâm thật kỹ để tìm được quán. Theo người miền Bắc thiên di vào miền Nam nên phở Minh mang hương vị phở kiểu Bắc. Ko gian quán đơn thuần nhưng luôn gọn ghẽ và ngăn nắp.
Với tuổi đời hơn 60 năm, Phở Minh vẫn đứng vững để mang tới hương vị xao xuyến lòng người. Phở Minh vẫn giữ được chất Bắc: nước lèo ngọt từ xương, ko cho quá nhiều mì chính, ko mang vị đường, vị phở vẫn thanh, mùi gừng thơm nức. Tô phở cũng trình bày đơn thuần, nước lèo trong đúng kiểu miền Bắc.
Ảnh: afamily
Ngoài ra, để chiều lòng thực khách miền Nam, quán cũng được bán theo 5 kiểu chín, tái, nạm, gầu, gân tùy theo thị hiếu của khách. Cũng chính vì vậy mà phở Minh được xem là một trong những quán phở ngon Sài Gòn.
5. Phở Tàu Bay
- Liên hệ: 443 – 445 Lý Thái Tổ, Phường 9, Quận 10
- Giờ hoạt động: 6h00 – 11h00
- Giá tham khảo: từ 60.000Đ/Người
Lúc nhắc tới những quán phở ngon ở Sài Gòn thì phở Tàu Bay là chiếc tên ko thể bỏ qua. Phở Tàu Bay ra đời vào những năm 1954, nên được xem như là một nét văn hoá ẩm thực của Sài Gòn.
Nếu trước đây, món phở vị Bắc này ko mang rau, giá và tương đen. Thì ngày nay lúc quay lại nhiều người đã khá bất thần lúc phở Tàu Bay nay đã mang thêm rau, nhưng tuyệt nhiên ko mang giá sống. Vì theo lời chủ quán, giá sống sẽ làm nhạt vị nước phở. Tuy là quán phở do người gốc Bắc mở, nhưng những bát phở đã mang hương vị Sài Gòn. Đó là vị tương đối ngòn ngọt, nhưng mùi phở ở đây vẫn đủ làm dân ghiền phở mê đắm.
Ảnh: Trần Minh Trường
Những miếng nạm được thái rất khéo tay, ko dày, ko mỏng, mềm mà giòn, viền là một lớp mỡ béo…Lưu ý nhỏ: Sở hữu hai quán phở Tàu Bay trên phố Lý Thái Tổ, quán chính gốc là quán mang viên chức mặc đồng phục màu đỏ
6. Phở Dậu
- Liên hệ: Cư Xá 288, Hẻm 288 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 3
- Giờ hoạt động: 5h00 – 11h00
- Giá tham khảo: 65.000 – 75.000Đ/Người
Vị phở miền Bắc lúc nào cũng để lại những dấu ấn đặc thù trong lòng người dân Sài Thành. Trong đó phở Dậu là một trong những quán phở ngon ‘trứ danh’. Trước đây người ta hay gọi ‘yêu’ quán phở này là ‘Phở Nguyễn Cao Kỳ’ vì đây là quán ruột mà ngày đó ông thường xuyên tới lui.
Ảnh: Phở Dậu
Sau hơn 55 năm hoạt động, phở Dậu vẫn ko làm mọi người thất vọng. Ko cầu kì với giá, rau thơm hay tương đen, phở ở đây vẫn chinh phục được mọi người nhờ vào chiếc mộc mạc của vị phở Bắc đặc trưng. Tô phở mang nước lèo trong và vàng nhẹ như hổ phách, toả mùi thơm khó cưỡng của chất tuỷ tiết ra từ xương ống bò hầm. Bánh phở bản nhỏ, mềm nhưng mang độ dai vừa đủ.
7. Phở Lệ
- Liên hệ:
Cơ sở vật chất 1: 413 – 415 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5
Cơ sở vật chất 2: 303 – 305 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3 - Giờ hoạt động: 7h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 38.000 – 55.000Đ/Người
Kế bên những quán phở chuẩn vị miền Bắc thì phở miền Nam cũng mang tới những nét đặc trưng và riêng biệt. Trong đó, phở Lệ là chiếc tên mà người nào say mê hương vị phở nam bộ sẽ ko thể nào bỏ qua. Quán mang ko gian sạch sẽ, gọn ghẽ, tạo thiện cảm cho khách hàng.
Ảnh: Trung Nguyễn
Nếu phở miền Bắc trong và thanh thì phở miền Nam lại mặn mà với nhiều hương vị. Nước phở mang mùi thơm đặc trưng, màu sắc mặn mà, kết hợp với thịt và rau thơm trông vô cùng cuốn luôn. Lúc ăn bạn sẽ mang nhiều sự lựa chọn như: Phở gân, phở nạm, phở tái, gàu… Nếu bạn nào say mê hương vị phở miền Nam thì đừng bỏ qua quán phở ngon Sài Gòn này nhé.
8. Phở Phú Vương
- Liên hệ:
Cơ sở vật chất 1: 333 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Tân Bình, TP. HCM
Cơ sở vật chất 2: 120 Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM - Giờ hoạt động: 7h00 – 13h00 | 17h00 – 21h00
- Giá tham khảo: 50.000 – 80.000Đ/Người
Món phở ở đây được chế biến theo thứ tự chất lượng, những vật liệu tươi ngon được tuyển chọn kỹ lưỡng nên giá thành cũng sẽ tương đối đắt. Tuy nhiên chất lượng thì đảm bảo thơm ngon ‘miễn chê’ luôn. Chủ quán là người gốc Bắc, cho nên hương vị phở ở đây cũng “đặc sệt” chất Bắc. Lúc tô phở được bưng lên, bạn sẽ ngay ngay thức thì mê đắm với mùi thơm của quế chi, thảo quả, hoa hồi kèm theo mùi gừng nướng hoà quyện, mùi đặc trưng của thịt bò lên hương tỏa ra ngát….
Một tô phở đầy đủ sẽ mang tái, nạm, gân, lá sách, bò viên và cả chả bò… Ăn cùng là mang giá nhúng, một dĩa rau thơm chanh ớt đủ loại.
Ảnh: Sưu tầm
9. Phở 2000
- Liên hệ:
Cơ sở vật chất 1: 1 – 3 Phan Chu Trinh, Quận 1, TP. HCM
Cơ sở vật chất 2: 222 – 228 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP. HCM - Giờ hoạt động: 6h00 -13h00
- Giá tham khảo: 50.000 – 80.000/người
Sở hữu thiết kế hiện đại và vượt trội, Phở 2000 thu hút mọi người từ chiếc nhìn trước nhất. Đây cũng chính là địa điểm mà vào năm 2000 tổng thống Bill Clinton đã ghé tới và thưởng thức món ăn này của Việt Nam. Chính từ sự kiện đó mà chiếc tên phở 2000 đã ra đời.
Thực đơn của quán rất phổ thông và phong phú, nên có nhẽ đây là điểm làm nhiều người ưng ý lúc tới đây. Ngoài món phở bò phổ biến thì bạn còn mang thể lựa chọn những loại phở khác như: Phở gà, phở hải sản, phở bò sốt vang…Đặc trưng là món phở hải sản với rất nhiều những loại: Nghêu, tôm, mực,…đậu phụ và rau thơm. Tất cả tạo nên phở ngon Sài Gòn mà bạn ko nên bỏ lỡ.
Ảnh: NOVEM
10. Phở Chua Lạng Sơn
- Liên hệ: 242/101 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 3, Quận 3
- Giờ hoạt động: 15h00 – 20h30
- Giá tham khảo: 25.000 – 39.000Đ/Người
Nếu bạn nào đã quá quen với những bát phở nghi hút khói, đầy ấp thịt, rau thơm và nước lèo. Thì phở chua Lạng Sơn sẽ mang tới một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ và độc đáo. Thoạt nhìn, những bạn sẽ thấy món phở này sẽ tương đối giống với món bún thịt nướng. Tuy nhiên, lúc ăn vào hương vị khác biệt của nó đã làm rất nhiều người phải ‘trầm rồ’ và ‘mê tít’.
Ảnh: Anh Cong Anh Cong
Một tô phở Chua sẽ ko mang quá nhiều nước lèo, mà chỉ xâm xấp. Phở sẽ mang vị chua chua và ngọt ngọt, lúc ăn chúng ta phải trộn đều mọi thứ để chúng quyện vào nhau. Sau đó bạn sẽ từ từ cảm nhận được hương vị hài hoà quyến rũ, của món phở ngon Sài Gòn này.
11. Phở khô Gia Lai
- Liên hệ: 207 Tân Sơn Nhì, Tân Phú, TP. HCM
- Giờ hoạt động: 7h00 13h00 | 17h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 35.000 – 55.000Đ/Người
Một phần phở khô sẽ bao gồm một bát bánh phở đã được trụng qua nước lèo. Bên trên sẽ mang thịt bằm và hành phi. Phần nước lèo sẽ được để riêng, bên trong sẽ mang thịt bò tái, bò viên, gân và thêm một tẹo rau thơm cắt nhuyễn.
Đi kèm sẽ mang một đĩa giá trụng, một đĩa rau xanh gồm xà lách và húng quế. Lúc ăn bạn sẽ cho rau, giá, sốt vào bát phở sau đó trộn đều chúng lại với nhau. Cứ một miếng phở, rồi lại một miếng nước lèo, cách ăn đặc thù nhưng lại vô cùng hợp lý. Đảm bảo chỉ cần ăn qua một lần là bạn sẽ muốn ăn hoài luôn cho mà xem.
Ảnh: Trần Đình Trọng
Với những quán phở ngon Sài Gòn ở trên, thì đây sẽ là những gợi ý để những bạn mang thể tìm được cho mình một quán phở vừa ý. Chúc tất cả mọi người sẽ mang thật nhiều trải nghiệm ẩm thực thú vị. Và hãy đừng quên để lại cho Tâm Sự Sài Gòn những bình luận về địa điểm phở yêu thích của bạn nữa nhé.
Những bài viết quan tâm khác:
